Cách nấu cao chè vằng như thế nào?Nhiều rất bạn thắc mắc là cao chè vằng được nấu như thế nào? Chè Duy Thịnh mình xin trả lời luôn cho các bạn rõ nhé:
Mỗi loại cao lá thuốc nam được nấu từ những loại lá thuốc nam và chỉ thêm nước tinh khiết.Nấu trong lò được làm từ đất nung ở nhiệt độ rất cao, nóng đến độ đi ngang da mặt mình muốn đen thui luôn đó , công việc nấu cao tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Và nếu không biết cách thì nó không thể nào cô đặc lại được. Một số người đã cho đường đen và để giúp cô đặc lại vì không nấu được, nhưng như thế sẽ làm mất đi vị tự nhiên của lá.
Các bạn có thể hình dung như thế này: Lá được rửa qua rất nhiều lần nước (Nếu không sạch thì khi sử dụng nước cao sẽ có màu đục ngầu và có cặn) cho đến khi sạch, nước trong vắt. Cho vào nồi lớn (kiểu nồi có thể chứa được một người lớn ngồi vào) đun sôi qua nhiều lần lửa, cho đến khi nước đặc lại còn lượng nhỏ thì chắt qua nồi bé (thể tích bằng khoảng ấm đun nước), trong quá trình nấu phải canh lửa sao cho nước có thể cô đặc lại ở độ vừa phải.
Qua bao nhiêu ngày thì mới nấu được một nồi cao như vậy, quá trình nấu từ một nồi to đến một nồi nhỏ và cô đặc như vậy nên bạn có thể thấy được sự vất vả của người chế biến.Có nhiều loại lá nếu nấu không kỹ thì sẽ tồn tại nhiều độc tố, nhưng đã trải qua quá trình chế biến kỹ lưỡng như vậy thì các bạn có thể yên tâm sử dụng bạn nhé.
Các chuyên gia đông y được đều khuyên dùng
Cao chè Vằng tốt hơn lá vằng khô, bởi vì lá vằng khô sẽ bị mất chất. Còn Cao
Chè Vằng được nấu từ lá chè tươi sau khi hái không quá 10 tiếng nên giữ được độ tươi ngon, nguyên chất của lá chè tươi. Mất 18 tiếng sau khi cô đặc thành cao.
Bài viết này nhằm chia sẻ những thông tin về các bài thuốc quý, bài
thuốc dân gian, bài thuốc hay các kiến thức bổ ích về sức khỏe. Thông
tin chỉ mang tính chất tham khảo, không phải là các tư vấn y tế, vui
lòng tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Tuyên bố trách nhiệm: Thông tin trên http://chesuoigiang.vn chỉ
phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn
cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Thông tin trên
http://chesuoigiang.vn có thể được trích dẫn, thu thập từ các ấn phẩm,
các trang tin điện tử liên quan trong nước và ngoài nước. Nếu phát sinh
vấn đề bản quyền, kính đề nghị phản hồi cho chúng tôi.